关于“实习一年是否违法”的问题，需要从两个不同的角度进行解答：

1. 对于在校学生实习：

   • 结论：实习期一年不违法。
   • 解释：对于在校学生的实习，我国法律并未明确规定实习期的具体时长。因此，从法律层面讲，实习期一年并不直接违反法律法规。但实习单位应与学生签订真实有效的实习协议，并保障学生的基本权益，如提供必要的劳动保护和合理的实习补贴。

2. 对于毕业后新入职员工试用期：

   • 结论：约定一年试用期是违法的。
   • 解释：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十九条的规定，试用期的长度应与劳动合同期限相匹配，具体如下：劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。因此，若签订一年期劳动合同并约定一年试用期，则明显违反了法律规定。

综上所述，实习一年的合法性取决于实习者的身份和与用人单位签订的协议性质。如果是在校学生进行实习，一年实习期并不违法；但如果是毕业后新入职的员工，约定一年试用期则是违法的。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。