公司说退款却不退款，不一定属于诈骗。具体是否构成诈骗，需要综合多方面因素进行考量。

1. 诈骗的定义：

   • 诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大公私财物的行为。

2. 不构成诈骗的情况：

   • 如果公司因经营困难、资金周转问题等客观原因暂时无法及时退款，并且愿意承担违约责任，积极与消费者协商解决方案，那么这种情况通常不构成诈骗，而属于民事违约纠纷。

3. 可能构成诈骗的情况：

   • 如果公司在签订合同时就没有退款的真实意愿和能力，却以欺骗手段承诺退款，实际意图非法占有消费者财物，且数额达到当地规定的诈骗罪数额标准（如三千元至一万元以上等），那么这种行为就可能构成诈骗。

4. 法律建议：

   • 遇到公司不退款的情况，消费者首先可以尝试与公司进行协商，要求退款并承担违约责任。
   • 如果协商无果，消费者可以收集合同、付款凭证等证据，通过民事诉讼等途径追究公司的法律责任，要求退款并赔偿相应损失。
   • 如果怀疑公司存在诈骗行为，可以向公安机关报案，由公安机关进行调查处理。

综上所述，公司说退款却不退款并不一定属于诈骗，需要根据具体情况进行判断。如果消费者遇到此类问题，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。