关于“生产安全事故超过30日死亡的处罚”，首先需要明确的是，生产安全事故的处罚主要依据事故的严重程度以及责任单位和责任人的具体行为来确定，而不是单纯以事故发生后死亡的时间点（如30日）来划分。以下是根据《中华人民共和国安全生产法》及《生产安全事故报告和调查处理条例》的相关规定，对生产安全事故处罚的详细解答：

一、处罚依据与事故等级

生产安全事故的处罚主要依据《中华人民共和国安全生产法》和《生产安全事故报告和调查处理条例》。事故等级通常根据死亡人数、重伤人数或直接经济损失来划分，包括一般事故、较大事故、重大事故和特别重大事故。

二、对生产经营单位的处罚

1. 根据事故等级罚款：

   • 一般事故：罚款三十万元至一百万元。
   • 较大事故：罚款一百万元至二百万元。
   • 重大事故：罚款二百万元至一千万元。
   • 特别重大事故：罚款一千万元至二千万元。

2. 其他处罚措施：

   • 情节特别严重、影响特别恶劣的，罚款数额可按前款规定的2倍以上5倍以下确定。
   • 对于谎报、瞒报事故，伪造或故意破坏事故现场，转移、隐匿资金财产，销毁证据资料，拒绝接受调查或提供情况资料，以及在事故调查中作伪证或指使他人作伪证等行为，将处以高额罚款（100万元至500万元），并可能面临其他严厉的行政或刑事处罚。

三、对主要负责人的处罚

1. 根据事故等级罚款：

   • 一般事故：处上一年年收入40%的罚款。
   • 较大事故：处上一年年收入60%的罚款。
   • 重大事故：处上一年年收入80%的罚款。
   • 特别重大事故：处上一年年收入100%的罚款。

2. 其他处罚措施：

   • 若不立即组织事故抢救、迟报或漏报事故、在事故调查处理期间擅离职守，将处以罚款，并可能面临行政处分或刑事责任。
   • 若未依法履行安全生产管理职责导致事故发生，将根据事故等级处以相应比例的罚款，并可能面临行政处分或刑事责任。

总结：生产安全事故的处罚是严格且明确的，旨在通过严厉的处罚措施督促生产经营单位加强安全生产管理，防止和减少事故的发生。对于超过30日死亡的情况，处罚将依据事故的整体严重程度和责任单位、责任人的具体行为来确定。因此，各生产经营单位应严格遵守相关法律法规和标准规范，确保生产安全，避免不必要的法律责任和经济损失。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。