当遇到交通事故且对方全责但无保险，尤其是对方为八十岁老人时，处理起来可能会更加复杂和敏感。以下是一些建议来帮助您进行调解和处理：
一、初步处理步骤
报警并固定证据：
- 首先，立即报警并请求交警到现场处理。
- 交警会出具交通事故责任认定书，这是后续索赔的重要凭证。
- 同时，拍摄现场照片、视频等，以保留现场证据。
了解对方情况：
- 与对方及其家属沟通，了解对方的经济状况、赔偿能力等。
- 考虑到对方为八十岁老人，可能经济能力有限，需做好心理准备。
二、协商赔偿
尝试协商：
- 在了解对方情况后，尝试与对方或其家属进行协商，讨论赔偿事宜。
- 协商内容应包括车辆维修费用、人身损害赔偿（如医疗费、误工费等）等全部损失。
书面协议：
- 如果双方能够达成一致，建议签订书面协议，明确赔偿项目及金额。
- 协议应由双方签字确认，并各执一份。
三、法律途径
准备材料：
- 如果协商不成，您需要准备相关材料，包括交通事故责任认定书、医疗费用凭证、车辆维修发票等。
向法院起诉：
- 向事故发生地的基层人民法院提起民事诉讼，要求对方进行赔偿。
- 提交起诉状及相关证据材料，并按照法院要求参与诉讼程序。
申请执行：
- 如果法院作出判决，但对方不履行赔偿义务，您可以向法院申请强制执行。
- 法院会根据判决内容，采取相应措施强制对方支付赔偿款。
四、特殊注意事项
人文关怀：
- 考虑到对方为八十岁老人，可能在沟通时需要更多的耐心和理解。
- 在协商和诉讼过程中，尽量保持冷静和理智，避免情绪化行为。
寻求专业帮助：
- 如果处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求律师或法律工作者的帮助。
- 他们能为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的权益。
综上所述，当遇到交通事故且对方全责但无保险时，您需要冷静处理，先尝试与对方协商赔偿事宜。如果协商不成，则可以通过法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，要注意保留证据、签订书面协议，并寻求专业帮助以确保自己的合法权益得到保障。