针对你提出的“做居家客服不给开工资”的问题，我可以明确告诉你，你有权要求支付工资，并且如果用人单位未与你签订劳动合同且拖欠工资，你还可以要求双倍工资。以下是对这一问题的详细解答：

1. 确认劳动关系：

   • 尽管你是居家客服，但如果你为用人单位提供了劳动，并且用人单位接受了你的劳动，那么你们之间就存在劳动关系。
   • 劳动关系的存在并不以签订劳动合同为唯一条件，实际提供劳动和接受劳动的事实即可证明劳动关系的存在。

2. 要求支付工资：

   • 用人单位应当按照约定的时间、数额向你支付工资。
   • 如果用人单位拖欠工资，你可以首先尝试与用人单位协商，要求其支付拖欠的工资。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果协商无果，你可以向当地劳动监察大队进行投诉举报，或者申请劳动仲裁。
   • 申请劳动仲裁时，你需要准备充分的证据，如工作记录、聊天记录、支付记录等，以证明你与用人单位之间的劳动关系以及用人单位拖欠工资的事实。
   • 根据《劳动合同法》的规定，用人单位未与劳动者签订劳动合同且拖欠工资的，劳动者有权要求双倍工资及补发工资。

4. 法律后果：

   • 如果劳动仲裁委员会裁决用人单位支付工资或双倍工资，而用人单位仍不履行的，你可以向人民法院申请强制执行。
   • 用人单位的行为还可能受到劳动监察部门的处罚，如罚款、责令改正等。

综上所述，你有权要求用人单位支付拖欠的工资，并且如果用人单位未与你签订劳动合同且拖欠工资，你还可以要求双倍工资。建议你首先尝试与用人单位协商，协商无果后再申请劳动仲裁。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问。