劳动者申请调取用人单位的监控视频，在一定条件下可以作为加班费的证据。以下是对此问题的详细分析：

1. 证据的有效性：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，证据包括电子数据等多种形式。监控视频作为电子数据的一种，在法律上是被认可的证据形式。
   • 监控视频若能直接反映劳动者加班的事实，如显示劳动者在正常工作时间外仍在工作岗位上工作，且该视频真实、完整、未经过篡改，则其在仲裁或诉讼过程中通常会被采纳作为证据。

2. 调取监控视频的条件：

   • 劳动者需证明其有合理理由怀疑用人单位存在未支付加班费的情况，且监控视频是证明该事实的关键证据。
   • 劳动者需通过合法途径申请调取监控视频，如向用人单位提出书面申请，或在实际操作中通过劳动仲裁委员会或法院等权威机构发出调取证据的通知。

3. 监控视频作为证据的局限性：

   • 监控视频可能受到角度、清晰度、存储时间等因素的限制，导致无法清晰、完整地反映劳动者加班的全部情况。
   • 用人单位可能以涉及商业秘密、个人隐私等为由拒绝提供监控视频，或仅提供部分视频，这可能影响证据的完整性和证明力。

4. 其他辅助证据：

   • 劳动者在申请调取监控视频的同时，还应尽可能收集其他辅助证据，如加班记录、工资单、同事证言等，以形成完整的证据链，增强证明力。

5. 法律建议：

   • 劳动者在申请调取监控视频前，应充分了解相关法律法规和程序要求，确保申请的合法性和有效性。
   • 如遇用人单位拒绝提供监控视频或提供虚假视频等情况，劳动者应及时向劳动仲裁委员会或法院寻求帮助，维护自身合法权益。

综上所述，劳动者申请调取用人单位的监控视频在一定条件下可以作为加班费的证据，但需注意其局限性和调取条件，并尽可能收集其他辅助证据以形成完整的证据链。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。