针对您提出的“能不能告外卖客服不对消费者不作为”的问题，首先我们需要明确几个关键点：一是外卖客服的行为是否构成了不作为；二是如果构成了不作为，消费者是否有权利进行投诉或告发；三是如何进行投诉或告发。

一、外卖客服不作为的判定

外卖客服如果未按照平台规定或相关法律法规为消费者提供应有的服务，如拒绝处理消费者的合理诉求、未及时回复消费者的咨询、未妥善处理消费者的投诉等，这些都可能被视为不作为。在您的案例中，如果外卖客服对您的合理诉求置之不理，或者处理不当，那么他们的行为就可能构成了不作为。

二、消费者的权利

作为消费者，您有权要求外卖平台提供优质的服务，包括客服的积极响应和妥善处理问题。如果外卖客服的不作为影响了您的合法权益，您完全有权进行投诉或告发。

三、投诉或告发的途径

1. 向外卖平台投诉：首先，您可以尝试向外卖平台的客服部门或投诉渠道进行投诉，说明您遇到的问题和客服的不作为情况。平台通常会有相应的处理机制，对您的投诉进行调查并给出处理结果。

2. 向相关监管部门投诉：如果外卖平台未能妥善处理您的投诉，或者您认为平台的处理结果不公正，您可以向相关的监管部门（如市场监督管理局、消费者权益保护委员会等）进行投诉。这些部门会对您的投诉进行受理，并依法进行调查和处理。

3. 法律途径：如果您认为外卖客服的不作为行为严重侵犯了您的合法权益，且通过上述途径无法得到有效解决，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以咨询专业的律师，了解具体的法律程序和诉讼要求。

综上所述，如果您认为外卖客服存在不作为的行为，您完全有权进行投诉或告发。建议您先尝试通过外卖平台的投诉渠道进行解决，如果无法得到满意的结果，再考虑向相关监管部门或法律途径寻求帮助。在投诉或告发过程中，请保留好相关证据（如聊天记录、订单信息、投诉记录等），以便更好地维护自己的权益。