顾客收到外卖却声称没收到，一般情况下并不构成诈骗，不能直接以此为由告其诈骗。以下从不同角度为您详细分析：

1. 诈骗的构成要件

诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在顾客声称没收到外卖的情况下，要构成诈骗，需要满足以下几个要件：

• 主观上具有非法占有的目的：即顾客明知外卖已送达，却故意声称未收到，意图不支付费用或获取额外利益。
• 客观上实施了虚构事实或隐瞒真相的行为：如顾客通过虚假陈述，使商家或外卖平台相信其未收到外卖。
• 骗取的财物数额较大：通常，诈骗罪的成立要求骗取的财物达到一定的数额标准，具体数额因地区而异。

在顾客仅声称未收到外卖，且未涉及其他欺诈行为（如伪造证据、多次恶意投诉等）的情况下，很难直接认定其构成诈骗。

2. 可能的法律后果

• 不当得利：如果顾客确实收到了外卖却声称未收到，并因此获得了不应得的利益（如退款、优惠券等），则其行为可能构成民法上的不当得利。商家或外卖平台有权要求顾客返还因此获得的利益。
• 民事纠纷：顾客与商家或外卖平台之间可能因此产生民事纠纷。双方可以通过协商、调解或诉讼等方式解决争议。
• 行政处罚或刑事责任：在极少数情况下，如果顾客的行为涉及伪造证据、恶意投诉等严重欺诈行为，且数额较大，可能触犯《中华人民共和国治安管理处罚法》或《中华人民共和国刑法》的相关规定，面临行政处罚或刑事责任。但这种情况较为罕见。

3. 建议与措施

• 与顾客沟通：首先，商家或外卖平台应尝试与顾客沟通，了解其真实情况。可能是顾客误操作、忘记取餐或存在其他误解。
• 收集证据：如果怀疑顾客存在欺诈行为，商家或外卖平台应收集相关证据，如送餐记录、顾客评价、聊天记录等，以备后续维权之需。
• 法律途径：如果沟通无果，且证据充分，商家或外卖平台可以考虑通过法律途径解决争议，如向法院提起诉讼或向相关部门投诉。

总结来说，顾客收到外卖却声称没收到，一般情况下并不构成诈骗。商家或外卖平台应首先尝试与顾客沟通解决争议，并收集相关证据以备后续维权之需。如有必要，可以考虑通过法律途径解决争议。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。