针对小摊点售卖散装酒的情况，首先需要明确的是，这涉及到食品安全、酒类销售许可以及可能的地方性法规等多个法律层面。以下是我根据相关法律实务经验给出的详细解答：

1. 必须取得相关许可：

   • 在大多数地区，售卖酒类（包括散装酒）需要取得酒类销售许可证。小摊点必须向当地商务部门或相关机构申请并获得此证，否则将构成违法经营。

2. 遵守食品安全规定：

   • 散装酒的销售必须严格遵守国家及地方的食品安全法律法规。这包括但不限于确保酒品的来源合法、质量合格，以及销售过程中的卫生条件符合标准。
   • 小摊点需要建立并执行进货查验制度，确保所售散装酒来自有合法资质的供应商，并保存相关凭证。

3. 标注与宣传要求：

   • 散装酒的销售必须明确标注酒的品种、规格、生产日期、保质期等信息，以便消费者识别。
   • 在宣传上，不得夸大其词或误导消费者，必须遵守广告法的相关规定。

4. 地方性法规的遵循：

   • 不同地区可能对散装酒的销售有特定的地方性法规或政策要求，小摊点需要密切关注并遵守。
   • 例如，某些地区可能限制散装酒的销售地点、时间或方式，或者对散装酒的质量检测有更高要求。

5. 税务与发票问题：

   • 售卖散装酒的小摊点还需要依法纳税，并向消费者提供合法的发票或收据。
   • 税务部门可能对酒类销售有特定的税收规定，小摊点需要了解并遵守。

综上所述，小摊点售卖散装酒必须取得相关许可、遵守食品安全规定、标注与宣传要求、遵循地方性法规以及处理好税务与发票问题。如有任何具体法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。