针对您提出的“经营散装白酒被人投诉怎么处理”这一问题，核心前提是您作为散装白酒的经营者，面临了消费者的投诉。我将从法律实务的角度，为您详细解析处理此类投诉的步骤和建议。

1. 核实投诉内容：

   • 首先，您需要详细了解并核实投诉的具体内容，包括投诉的点（如产品质量、标签问题、卫生状况等）、投诉者的信息以及投诉的具体时间、地点等。
   • 这有助于您准确判断投诉的性质和严重程度，为后续处理提供依据。

2. 评估投诉合法性：

   • 接下来，您需要评估投诉的合法性。即，投诉者所提出的问题是否确实违反了相关法律法规或行业标准。
   • 例如，如果投诉者指出您的散装白酒存在质量问题，您需要检查产品是否符合国家关于白酒的质量标准；如果投诉标签问题，您需要确认标签是否包含了所有法定信息。

3. 采取积极措施：

   • 如果投诉内容属实，您应立即采取积极措施进行整改。这可能包括停止销售问题产品、召回已售产品、改进生产工艺或标签等。
   • 同时，您应主动与投诉者沟通，表达歉意并说明整改措施，以争取投诉者的理解和谅解。

4. 准备应对监管检查：

   • 投诉可能引发监管部门的关注或检查。因此，您需要提前准备好相关文件和记录，如产品检验报告、生产记录、销售记录等，以证明您的经营行为符合法律法规要求。
   • 如果监管部门提出整改要求或处罚决定，您应认真对待并按时履行。

5. 考虑法律途径：

   • 如果投诉内容不属实或投诉者提出不合理要求，您可以通过法律途径维护自己的合法权益。这可能包括向消费者协会投诉、申请仲裁或提起诉讼等。
   • 在此过程中，您需要保留好相关证据，如投诉信、沟通记录、产品样本等，以支持您的主张。

6. 加强内部管理：

   • 无论投诉结果如何，您都应借此机会加强内部管理，完善产品质量控制体系、标签管理制度等，以预防类似投诉的再次发生。

总结与建议：面对经营散装白酒被投诉的情况，您应首先核实投诉内容，评估其合法性；然后采取积极措施进行整改，并与投诉者沟通；同时准备应对监管检查，并考虑法律途径维护自身权益；最后加强内部管理，预防类似问题再次发生。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。