经济合同中可以约定现金支付。这是合同双方意思自治的体现，且法律并未明确禁止现金交易。不过，在采用现金交易时，需要考虑其风险及合规性，并确保交易的合法、安全与高效。以下是对这一问题的详细分析：

1. 合同约定现金交易的合法性：

   • 根据民法的基本原则，当事人在不违反法律法规强制性规定、不违背公序良俗的前提下，享有意思自治的权利。因此，合同双方可以自由约定交易方式，包括选择现金交易。
   • 《中华人民共和国民法典》第四百七十条明确规定，合同的履行期限、地点和方式是合同内容的重要组成部分，可由当事人自行协商确定。这进一步确认了现金交易作为履行方式的合法性。

2. 现金交易的风险与应对：

   • 现金交易不易留下清晰、直接的支付凭证，一旦发生纠纷，可能难以证明款项是否实际支付及支付金额。因此，交易双方应妥善保留相关证据，如收据、聊天记录等。
   • 在某些特殊领域或特定情形下，出于金融监管、税收征管等考虑，对现金交易有一定限制或规范。交易双方应了解并遵守相关法律法规和监管要求。

3. 现金交易的特殊规定：

   • 根据《现金管理暂行条例》，所有在银行和其他金融机构开立账户的单位和个人，都必须依照规定收支和使用现金。
   • 国家鼓励开户单位和个人在经济活动中采取转账方式进行结算，以减少使用现金，提高资金安全性。
   • 对于购置国家规定的专项控制商品，必须采取转账结算方式，不得使用现金。

综上所述，经济合同中可以约定现金支付，但双方应充分考量风险并做好相关证据留存工作，同时确保交易符合相关法律法规和现金管理规定。如果在实际操作中遇到具体问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。