在盖房过程中，如果未签订书面合同，并且盖前约定的价格与结算时的价格不一致，这确实是一个比较棘手的问题。不过，别担心，我会尽力帮你分析并给出建议。

首先，结论是：在没有书面合同的情况下，解决价格争议的关键在于证据的收集和双方协商。

1. 证据收集：

   • 口头约定证据：虽然口头约定不如书面合同具有明确的法律效力，但如果能证明双方确实有过这样的口头约定（比如通过证人证言、录音等方式），那么它也可以作为一定的证据来使用。
   • 实际履行证据：看看在盖房过程中，是否有任何支付记录、收据或者双方沟通的记录，这些都能间接证明双方对于价格的认知。

2. 双方协商：

   • 在证据收集的基础上，首先尝试与对方进行友好协商，明确各自的立场和诉求，看看能否找到一个双方都能接受的解决方案。
   • 如果协商不成，可以考虑寻求第三方的调解，比如当地的调解委员会或者专业的调解机构，他们可以帮助双方更客观地评估争议，并提出合理的建议。

3. 法律途径：

   • 如果协商和调解都无法解决问题，那么最后可以考虑通过法律途径来解决争议。虽然没有书面合同，但只要有足够的证据支持你的主张，你仍然可以通过诉讼来维护自己的权益。
   • 在这种情况下，建议咨询专业的律师（比如我哦~），他们可以根据你的具体情况，为你提供更详细的法律建议和指导。

总之，面对这种情况，最重要的是保持冷静，积极收集证据，并与对方进行友好协商。如果协商不成，再考虑通过法律途径来解决争议。希望这些建议能对你有所帮助！