关于物流开发票是否需要签合同的问题，这并非一个绝对的规定，而是需要根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细解答：
一、不需要签合同的情况
小额零星交易：对于日常生活中的小额购物或简单的商业交易，如个人在小商店购买商品，商家在开具发票时通常不需要签订合同。这是因为交易金额较小，交易过程简单且即时完成，双方的权利义务关系相对明确。
持续稳定的交易伙伴：对于长期合作、交易频繁且信任度较高的企业之间，如大型超市与其长期供货的供应商，可能已经形成了固定的交易模式和商业惯例。在这种情况下，基于双方的默契和信任，可能不需要为每一笔交易单独签订详细的合同。
二、需要签合同的情况
大型商业交易或重大项目：涉及金额较大、交易内容复杂、履行期限较长的商业交易或重大项目，如建筑工程承包、大型企业设备采购等，通常需要签订详细的书面合同。合同能够明确双方的权利义务、交易条款等重要事项，确保交易的顺利进行和双方的合法权益。
税务机关要求或特定行业规定：税务机关为了加强税收征管、规范发票开具行为，可能会要求纳税人在开具发票时提供相关合同作为依据。此外，一些特定行业的大额交易，如房地产开发企业销售商品房，也需要提供购房合同以核实交易的真实性和准确性。
公司内控制度要求：部分公司内部控制制度严格，规定在开具发票前必须先签订合同，并按照公司流程进行审批。这是为了确保交易的合规性和风险控制。
总结
综上所述，物流开发票是否需要签合同取决于交易的具体性质、税务规定、公司内控制度以及实际业务需求。在实际操作中，建议根据具体情况来判断，并咨询专业法律人士或税务机构以确保合规性。如果交易金额较大、内容复杂或涉及特定行业规定，通常建议签订合同以保障双方的权益。而对于小额零星交易或持续稳定的交易伙伴之间的常规交易，则可能不需要单独签订合同。