两家公司相互干活而不用结账，在大多数情况下是不合法的。下面我从几个角度来解释这个问题：

1. 合同法的角度：

   • 两家公司之间如果相互提供服务或劳务，通常应当签订书面合同，并明确约定服务内容、价格、支付方式等条款。
   • 如果双方没有结账，很可能是因为没有明确的合同约定或者合同中没有规定清楚支付条款。这会导致双方权益不明确，容易发生纠纷。
   • 在合同法的框架下，双方应当按照合同约定履行各自的义务，包括支付服务费用。

2. 税法的角度：

   • 公司之间的交易通常涉及税收问题，如增值税、企业所得税等。
   • 如果双方没有结账，那么就无法准确计算应纳税额，这可能导致税务风险。
   • 税务部门可能会对公司进行税务稽查，如果发现未按规定申报纳税，将会面临税务处罚。

3. 公司法的角度：

   • 公司之间的交易应当符合公司法的规定，包括交易的真实性、合法性等。
   • 如果双方没有结账，那么交易的真实性就会受到质疑，这可能会影响公司的信誉和声誉。
   • 在公司治理和审计过程中，未结账的交易也可能被视为不合规行为。

4. 实际操作的角度：

   • 即使双方关系友好，长期不结账也可能导致关系紧张甚至破裂。
   • 没有明确的结账机制，双方难以对交易进行有效的管理和监督。
   • 在发生纠纷时，没有结账凭证将难以证明交易的实际情况。

综上所述，两家公司相互干活而不用结账在大多数情况下是不合法的，也不符合商业惯例和公司治理要求。为了避免潜在的法律风险和纠纷，建议双方签订明确的合同，并按照规定进行结账和支付。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。