如果您和别人合伙开了超市，现在想要撤出，那么您需要按照一定的步骤和法律规定来进行操作。以下是我为您提供的详细建议：
一、前置结论
想要从合伙超市中撤出，您应首先查看合伙协议，明确退伙条件和程序，然后与其他合伙人进行沟通协商，最后按照协议和法律规定完成退伙手续。
二、详细步骤与注意事项
仔细查看合伙协议
- 合伙协议是处理退伙事宜的法律基础，您应重点关注退伙条件、程序、财产结算方式及后续责任承担等条款。
- 如果协议中有明确规定退伙的相关事宜，您应严格按照协议约定执行。
与其他合伙人沟通协商
- 您应以书面形式向其他合伙人表达退伙意愿，并注明退出时间。
- 与其他合伙人进行坦诚沟通，共同探讨退伙方案，包括退伙时间、财产分配、债务分担等。
进行全面的财务清算
- 对超市的资产进行全面盘点，包括固定资产、流动资产等。
- 核实超市的所有对外债务，确保无遗漏。
- 根据合伙协议约定的出资比例或利润分配比例，准确计算您应得的财产份额及应承担的亏损部分。
签署退伙协议并办理相关手续
- 与其他合伙人签订书面退伙协议，详细记载退伙时间、财产分配、债务分担等事项，并各方签字确认。
- 前往工商行政管理部门办理变更登记，删除您的合伙人身份信息，调整公司股东结构。
处理相关事务与后续责任
- 如果其他合伙人有意受让您的股权，您可以与其协商确定转让价格及相关事宜。
- 与超市及其他合伙人协商确定债务分担方式，确保妥善解决。
- 根据合伙形式（如普通合伙、有限合伙等），明确您退伙后对超市债务的承担范围。
三、法律建议与风险提示
- 在整个退伙过程中，您应保留好与退伙相关的所有文件、协议及通信记录，以备后续可能的法律纠纷。
- 严格遵守法律规定及合伙协议，避免因违约而承担法律责任。
- 如果在退伙过程中遇到复杂法律问题或无法达成一致，您可以及时向我咨询，我会为您提供专业的法律意见和解决方案。
希望以上建议能对您有所帮助。如果您在退伙过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时联系我。