关于“包工头心梗死亡公司要赔钱吗”这个问题，我们可以从以下几个方面来详细分析：
结论前置
包工头心梗死亡，公司是否需要赔钱，主要取决于该事件是否满足工伤认定的条件以及公司的工伤保险参保情况。若满足工伤认定条件且公司已缴纳工伤保险，则赔偿由工伤保险基金支付；若不满足工伤认定条件或公司未参保，但公司存在过错或基于人道主义考虑，公司也可能需要承担一定的赔偿责任或给予经济补偿。
一、工伤认定及赔偿责任
工伤认定条件：
- 根据《工伤保险条例》第十五条，员工在工作时间和工作岗位上突发心肌梗塞死亡，或在48小时内经抢救无效死亡，视同工伤。
- 如果包工头是在工作时间和工作岗位上突发心梗死亡，且符合上述条件，那么可以被认定为工伤。
赔偿责任：
- 一旦被认定为工伤，若公司已缴纳工伤保险，相关赔偿（包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金、一次性工亡补助金）将由工伤保险基金支付。
- 若公司未缴纳工伤保险，则需按照工伤保险待遇项目和标准自行支付费用。
二、非工伤情况下的责任判断
公司存在过错：
- 如果公司长期安排包工头高强度工作，严重超出正常工作负荷，导致其心梗死亡，且家属能提供充分证据证明公司的过错行为与包工头死亡之间存在因果关系，那么家属可以通过民事诉讼要求公司承担民事赔偿责任。
人道主义补偿：
- 即使不符合工伤认定条件且公司不存在过错，出于人道主义考虑，公司也可能自愿给予包工头家属一定的经济补偿。
三、赔偿项目详解（如适用）
- 丧葬补助金：一般为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
- 一次性工亡补助金：标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
- 供养亲属抚恤金：按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属，具体比例为配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或孤儿在上述基础上增加10%。
综上所述，包工头心梗死亡，公司是否需要赔钱，需要综合考虑多种因素。如果满足工伤认定条件且公司已缴纳工伤保险，则赔偿由工伤保险基金支付；如果不满足工伤认定条件或公司未参保，但公司存在过错或基于人道主义考虑，公司也可能需要承担一定的赔偿责任或给予经济补偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。