当车店未能按约定的时间交付车辆时，您可以根据购车合同和相关法律法规，采取以下措施来寻求赔偿：
一、索赔依据
购车合同：首先，检查购车合同中是否有明确的交付日期和违约金条款。如果合同中有规定，那么您可以依据这些条款来要求车店支付违约金。
实际损失：除了违约金，您还可以要求车店赔偿因未能及时交付车辆而给您造成的实际经济损失，如额外的交通费用、租车费用等。这些损失应该是合理且能够证明的。
定金条款：如果购车合同中包含了定金条款，并且车店违约，您有权要求双倍退还定金。但请注意，定金条款的有效性可能受到相关法律法规的约束，具体还需根据合同内容和当地法律来判断。
二、索赔步骤
与车店协商：在采取法律手段之前，建议您首先与车店进行友好协商，明确表达您的诉求，并尝试达成一个双方都能接受的赔偿方案。
发出书面通知：如果协商无果，您可以向车店发出书面通知，要求其在一定期限内交付车辆或支付赔偿。在通知中，应明确列出您的索赔依据和索赔金额。
法律诉讼：如果车店在收到通知后仍未采取行动，您可以考虑向当地法院提起诉讼，以保护自己的合法权益。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明车店的违约行为以及由此给您造成的损失。
三、注意事项
保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与购车、交付、协商和索赔相关的证据，如购车合同、付款收据、沟通记录、书面通知等。这些证据将在您寻求赔偿时起到关键作用。
了解法律法规：在采取行动之前，建议您先了解相关的法律法规和购车合同中的条款，以确保您的诉求是合法且合理的。
及时咨询专业意见：如果您对索赔过程或法律法规存在疑问，可以及时咨询专业的律师或法律机构，以获取更准确的建议和指导。
综上所述，当车店未能按约定的时间交付车辆时，您可以通过与车店协商、发出书面通知或法律诉讼等方式来寻求赔偿。在索赔过程中，务必保留好相关证据，并了解相关的法律法规和合同条款。