针对您提出的“乙方未按约定时间交货怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及合同违约与赔偿的重要议题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、违约行为的明确
首先，乙方未按约定时间交货，这明确构成了违约行为。在合同关系中，双方都有义务按照约定的时间、地点和方式履行各自的义务。乙方未能按时交货，即违反了这一基本义务，应当承担相应的违约责任。
二、赔偿方式的确定
合同有明确约定：
- 如果您与乙方在合同中已经明确约定了未按时交货的赔偿方式或违约金数额，那么应严格按照合同约定来执行。这是合同自由原则的体现，也是双方意思自治的结果。例如，合同中可能规定，若乙方未在约定日期内交货，需按商品价款的5%支付违约金，那么乙方就应依此计算并支付。
合同无明确约定：
- 若双方没有约定具体的赔偿方式，则可根据《民法典》的相关规定来处理。根据《民法典》，违约责任的承担方式包括继续履行、采取补救措施或赔偿损失等。
- 在这种情况下，您可以要求乙方继续履行合同，尽快交货；或者选择解除合同，并要求乙方赔偿因此遭受的损失。损失的赔偿额一般相当于因违约所造成的损失，这包括您因乙方延迟交货而产生的额外花费，如临时采购替代品的费用、因延迟交货导致的生产停滞损失等。同时，损失赔偿额不得超过乙方在订立合同时预见到或者应当预见到的因违反合同可能造成的损失。
- 具体计算方法上，您可以参考逾期利息赔偿的方式，即按银行同期贷款利率或贷款市场报价利率计算资金占用期间的利息损失，作为乙方违约给您造成的损失的一部分。
特殊情况下的赔偿：
- 如果乙方延迟交货的行为致使您不能实现合同目的，比如您购买的是急需的原材料用于生产，而乙方延迟交货导致您无法按时完成生产任务，那么您有权解除合同，并要求乙方返还已支付的货款，同时可主张赔偿因此遭受的全部损失。
- 如果乙方故意拖延交货时间，且存在欺诈等法定情形，比如乙方明知无法按时交货却故意承诺，或者以次充好等，那么您可以根据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律规定，要求乙方承担惩罚性赔偿责任。通常，这种惩罚性赔偿为商品价款的三倍；如果增加赔偿的金额不足五百元的，则为五百元。
三、维权途径与证据保存
- 在要求乙方赔偿时，您应注意保留好相关证据，包括但不限于购买合同、付款凭证、沟通记录（如邮件、短信、微信聊天记录等）、损失证明（如额外花费的发票、生产停滞的损失计算等）。这些证据将有助于您在维权过程中证明自己的主张。
- 如果与乙方无法就赔偿问题达成一致，您可以通过向消费者协会投诉、申请仲裁或提起诉讼等方式来维护自身合法权益。在选择维权途径时，您可以根据自己的实际情况和需求来决定。
综上所述，乙方未按约定时间交货构成违约，您应根据合同约定或法律规定来确定赔偿方式和数额，并妥善保存相关证据以便在必要时进行维权。希望这些解答能对您有所帮助。