遇到车祸且对方全责但不报警的情况，你可以采取以下措施来保护自己的权益：
立即报警：
- 即使对方不报警，你也有权并应当立即报警。根据《道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后，当事人应当立即报警并保护现场，以确保事故责任能够得到公正认定。
- 报警后，交警会到场处理，并出具事故责任认定书，这是后续维权的重要依据。
收集证据：
- 在交警到场前，你应尽可能收集现场证据，如拍照、录像等，记录事故现场的全貌、车辆碰撞部位、刹车痕迹等，以备后续维权之需。
- 保留与对方的沟通记录，包括电话录音、微信聊天记录等，以证明事故发生及对方全责的事实。
与对方协商：
- 尝试与对方协商赔偿事宜，明确责任归属及损失范围，要求对方承担维修费用、因车辆损坏导致的合理交通替代费用等。
- 如果协商一致，应签订书面协议，详细记录事故情况、双方信息、赔偿项目及金额等，以保障自身权益。
向保险公司报案：
- 如果对方不配合协商或拒绝赔偿，你可以向对方投保的保险公司报案，由保险公司介入处理。
- 提供你收集到的证据和交警出具的事故责任认定书，以支持你的索赔请求。
法律途径维权：
- 如果协商和保险公司处理均无法解决问题，你可以向交通事故发生地或对方住所地的人民法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持自己的主张，如事故现场照片、交警出具的事故责任认定书、医疗费用清单、车辆维修费用发票等。
- 法院会依法对案件进行审理，并根据事实和法律作出公正判决。如果对方仍不履行判决，你可以申请法院强制执行。
综上所述，遇到车祸对方全责不报警的情况，你应立即报警、收集证据、与对方协商、向保险公司报案，并在必要时通过法律途径维权。这些措施将有助于保护你的合法权益，并确保你能够获得应有的赔偿。