离婚时男方用刀威胁女方是犯法的。具体分析如下：

一. 男方用刀威胁女方的法律性质

1. 构成家暴：男方拿刀威胁女方，属于家庭暴力的范畴，这是法院认定夫妻感情破裂的关键情形之一。在离婚诉讼中，女方可以此为由主张离婚，并要求相应的权益保护。
2. 可能触犯治安管理规定：若男方的威胁行为虽未造成实际伤害，但已扰乱社会秩序，威胁到他人安全，根据《治安管理处罚法》的相关规定，男方可能会面临拘留、罚款等处罚。

二. 男方用刀威胁女方可能构成的罪名

1. 未造成实际伤害：若男方仅是用刀威胁，并未实际伤害女方，那么他的行为可能违反治安管理规定，面临五日以下拘留或五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，并可以并处五百元以下罚款。
2. 造成实际伤害：若男方在威胁过程中实际伤害了女方，达到轻伤及以上程度，则可能构成故意伤害罪，需依法承担刑事责任。
3. 其他罪名：若男方以非法占有为目的，通过暴力手段抢劫女方财物，则可能构成抢劫罪；若以严重暴力威胁女方，且情节严重，可能构成敲诈勒索罪。

综上所述，离婚时男方用刀威胁女方是犯法的，不仅可能构成家暴，还可能触犯治安管理规定，甚至可能构成刑事犯罪。我建议女方在遭遇此类情况时，应立即报警，寻求警方的帮助和保护，并保留相关证据，以便在后续的离婚诉讼中维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。