罪犯做手术时，近亲属签字主要是出于对患者自主决策权的补充以及医疗风险的分担。具体分析如下：
一. 患者自主决策权的补充
- 罪犯的特殊性：罪犯虽然因犯罪被剥夺了某些权利，但其在医疗决策方面的基本权利仍然受到保护。然而，在某些情况下，罪犯可能因病情严重、意识不清或其他原因无法自行做出医疗决策。
- 近亲属的角色：在罪犯无法自主决策时，其近亲属通常被视为最有可能代表其利益并做出合理医疗决策的人。近亲属对罪犯的健康状况和医疗需求有较为深入的了解，且通常与罪犯存在紧密的情感联系，因此更有可能做出符合罪犯意愿的决策。
二. 医疗风险的分担
- 手术风险：手术本身存在一定的风险，包括手术失败、术后并发症等。近亲属签字可以在一定程度上表明他们对手术风险的了解和接受，从而减轻医疗机构和医护人员的责任风险。
- 法律责任：在医疗纠纷中，近亲属的签字往往被视为患者对医疗行为知情同意的证据。如果手术出现不良后果，近亲属的签字可以在一定程度上证明医疗机构和医护人员已经履行了告知义务，并获得了患者的（或患者近亲属的）同意。
- 例如，如果罪犯需要进行紧急手术，而其本人因病情严重无法签字，此时近亲属的签字就显得尤为重要。近亲属的签字不仅可以帮助医疗机构和医护人员迅速做出医疗决策，还可以在一定程度上分担医疗风险，保护医疗机构和医护人员的合法权益。
综上所述，罪犯做手术时近亲属签字主要是出于对患者自主决策权的补充以及医疗风险的分担。这一做法既符合医疗伦理和法律规范，也有助于保障罪犯的合法权益和医疗机构的正常运作。如有进一步需要，您可以继续咨询我。