针对你提出的问题，即当天谈好的经济补偿数额有录音，但签字时数额减少，且已经签字的情况，以下是我的分析：

核心结论：

1. 录音证据的有效性：录音可以作为证据来证明双方初步达成的经济补偿数额，但其效力可能受到其他因素的影响，如录音的合法性、清晰度以及是否能与其他证据形成完整的证据链。
2. 签字合同的法律效力：一般情况下，签字后的合同具有法律效力，双方应遵守合同中的约定。但如果存在欺诈、胁迫或重大误解等情形，可能导致合同无效或可撤销。

详细分析：

1. 关于录音证据：

   • 录音作为视听资料，是民事诉讼法中规定的证据种类之一。如果录音内容清晰、完整，且能够证明双方初步达成的经济补偿数额，那么它可以作为证据使用。
   • 但需要注意的是，录音的取得必须合法，不能侵犯他人的合法权益，如隐私权等。此外，录音还需要与其他证据（如书面协议、证人证言等）相互印证，形成完整的证据链，才能更具说服力。

2. 关于签字合同的法律效力：

   • 签字后的合同通常具有法律效力，意味着双方已经就合同内容达成一致，并愿意受合同约束。
   • 然而，如果合同在签订过程中存在欺诈、胁迫或重大误解等情形，那么受损害方有权请求人民法院或仲裁机构撤销合同。在这种情况下，即使合同已经签字，也可能因为上述原因而无效或可撤销。

3. 你的权益保护：

   • 如果你认为录音证据能够证明双方初步达成的经济补偿数额，并且签字时的数额减少是由于对方的原因（如欺诈、胁迫等），你可以考虑向法院提起诉讼或申请仲裁，请求撤销或变更合同。
   • 在此过程中，你需要收集并整理所有相关证据，包括录音、书面协议、证人证言等，以形成完整的证据链来支持你的主张。

法律建议：

• 在处理此类纠纷时，建议首先尝试与对方进行协商，看是否能够达成一致意见。
• 如果协商无果，可以考虑寻求专业律师的帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益。
• 在未来的交易中，建议更加谨慎地审查合同条款，并在签字前确保已经充分了解并同意合同内容。

希望以上分析能够对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。