针对您提出的“签订合同租期一年，后面说不租了会怎么样”的问题，以下是根据相关法律和常规做法提供的详细解答：

首先，需要明确的是，如果您在签订了一年的租赁合同后决定不继续租赁，这通常会被视为违约行为。违约行为需要承担一定的法律责任，具体责任如下：

1. 支付违约金：

   • 如果您的租赁合同中明确规定了违约金的具体数额或计算方法，那么您需要按照合同约定的条款支付违约金。
   • 如果合同中没有明确规定违约金，那么守约方（通常是房东）有权要求您赔偿因违约而造成的损失。这些损失可能包括直接损失（如未使用的租金）和间接损失（如房东为寻找新租户而产生的空置期损失、中介费等）。

2. 提前通知房东：

   • 为了尽量减少房东的损失，您应该提前通知房东您打算解除合同的意愿，并尽量协商一个双方都能接受的解决方案。
   • 提前通知可以让房东有时间准备寻找新租户，从而可能减少因空置期而产生的损失。

3. 协商与调解：

   • 如果双方在违约责任问题上存在分歧，可以通过协商、调解等方式来尝试解决纠纷。
   • 协商和调解是解决纠纷的较为温和的方式，有助于保持双方的良好关系，并可能达成双方都能接受的解决方案。

4. 法律诉讼：

   • 如果协商和调解均无法达成一致，那么双方可以通过法律诉讼来解决纠纷。
   • 法律诉讼是最后的解决手段，通常涉及更多的时间和成本，因此建议在采取此步骤前充分评估其必要性和可行性。

此外，还需要注意的是，提前解除合同可能会对您未来的信用记录产生影响，特别是在租赁市场。因此，在做出决定之前，请务必谨慎考虑并权衡所有可能的后果。

总之，如果您在签订了一年的租赁合同后决定不租了，您需要了解并承担相应的违约责任。建议您提前与房东沟通并协商解决方案，以减少不必要的纠纷和损失。