针对您提出的“签合同说租一年但是中途不租了不退租金怎么办”这一问题，以下是一份详细且有条理的处理指南，希望能帮助您妥善解决：
一、明确合同条款与法律责任
首先，您需要仔细查阅租赁合同中关于提前退租、违约责任及解除条件的具体条款。合同中通常会明确规定，若租户提前退租，需承担何种责任，如支付违约金、赔偿房东因重新招租产生的损失等。同时，您也应了解《中华人民共和国民法典》中关于租赁合同的相关规定，特别是关于违约责任和法定解除权的条款。
二、积极与房东进行协商
提前通知与诚恳沟通：
- 一旦决定提前退租，您应立即与房东取得联系，并提前合理时间（通常建议至少30天）书面通知房东。
- 在沟通时，诚恳地说明退房原因，如工作调动、家庭状况变化等，以争取房东的理解。
提出双赢解决方案：
- 为了增加协商成功的可能性，您可以主动提出一些对房东有利的解决方案，如帮忙寻找新的租户以减少房屋空置期。
- 或者，您愿意支付一定的费用作为补偿，如一个月租金作为违约金，以表达您的诚意和歉意。
书面确认协商结果：
- 无论双方达成何种协议，都应确保以书面形式记录下来，并由双方签字确认。这样可以避免后续因口头协议而产生的纠纷。
三、依据合同条款与法律途径处理
按照违约条款处理：
- 如果合同中有明确的违约条款，您需按约定执行。这可能包括支付违约金、赔偿房东因重新招租产生的损失等。
- 需要注意的是，如果违约金过高显失公平，您有权根据《民法典》的相关规定请求人民法院或仲裁机构予以适当减少。
考虑特殊情况下的法定解除权：
- 在某些特殊情况下，如房屋存在重大质量问题影响居住安全，或房东严重违约（如未按照合同约定提供租赁房屋、频繁干扰租户正常使用房屋等），您可能享有法定的解除权。
- 在这些情况下，您可以依据《民法典》的相关规定解除合同，并要求房东退还剩余租金及押金等费用。
寻求调解、仲裁或诉讼：
- 如果与房东协商不成，您可以考虑向社区居委会或相关调解机构寻求帮助进行调解。
- 如果合同中约定了仲裁条款，您也可以选择通过仲裁解决争议。
- 作为最后手段，若其他方法均无效，您可以向人民法院提起诉讼。但需注意，诉讼过程可能较长且结果具有不确定性。
四、注意事项与证据保留
合理评估损失：
- 在与房东协商时，您应合理评估因提前退租给房东造成的损失，以便提出合理的赔偿方案。
保留证据：
- 在整个过程中，务必保留好所有相关的证据材料，如租赁合同、支付凭证、通信记录、聊天记录、邮件、短信等。这些证据在可能的纠纷处理中将起到至关重要的作用。
遵守法律规定：
- 在处理此类问题时，您必须严格遵守国家法律法规和相关政策规定，不得采取违法违规手段。
综上所述，租房合同中途退租是一个需要谨慎处理的问题。您应根据合同的具体条款和实际情况与房东进行积极协商，并尽量通过友好方式解决退房事宜以避免不必要的法律纠纷。如果协商不成且涉及法律争议，您可以寻求法律援助或咨询专业律师以维护自己的合法权益。希望这份指南能对您有所帮助！