市场监管局对于加油机偷税的行为，会依法进行查处，并依据相关法律法规作出相应的行政处罚。

一. 处理流程与法律依据

1. 调查与取证：市场监管局在接到举报或发现加油机可能存在偷税行为后，会立即展开调查。调查过程中，会收集相关证据，如加油机检定数据、销售记录、税务申报记录等，以确认是否存在偷税行为。

2. 依法查处：若经调查确认存在偷税行为，市场监管局会依据《中华人民共和国税收征收管理法》及其实施细则等相关法律法规，对涉事加油站进行查处。查处措施包括但不限于追缴税款、加收滞纳金、处以罚款等。

3. 行政处罚：根据偷税行为的严重程度和造成的后果，市场监管局可依法对涉事加油站作出行政处罚，如没收违法所得、罚款等。具体处罚措施会依据相关法律法规的规定执行。

例如，在陕西省某案例中，加油站因偷税行为被市场监管局责令赔偿消费者损失，并依法作出没收加油机主板、罚没款项的行政处罚。

二. 监管措施与预防

1. 加强监管：市场监管局会加强对加油站的日常监管，定期进行加油机检定，确保加油机的准确性和合法性。同时，还会加强对加油站销售记录、税务申报记录等的审查，以防范偷税行为的发生。

2. 智慧监管：部分地区正在探索建立燃油加油机智慧监管平台，通过电子铅封、远程监控、数据联动等手段，实现对加油站储油罐进出油量、加油计量、报税量的实时监管和数据共享，从而更有效地发现和打击偷税行为。

我建议：对于加油站而言，应严格遵守相关法律法规，合规经营，确保加油机的准确性和合法性。同时，消费者也应提高警惕，选择正规大型加油站加油，避免助长偷逃漏税的违法行为。如有进一步需要，您可以继续咨询我。