挂公司缴社保，每月开工资的行为，如果不存在真实的劳动关系，则是不合法的。以下是对此问题的详细分析：

一. 不存在真实劳动关系的情况

1. 社保缴纳规定：根据社保缴纳的相关规定，社保的缴纳应当基于真实的劳动关系。如果个人与公司之间并不存在真实的劳动关系，仅仅是为了缴纳社保而“挂靠”在公司，这种行为是违反社保缴纳规定的。
2. 工资发放问题：同时，如果公司并未实际提供劳动服务或岗位，却以“工资”名义向个人支付费用，这也可能构成虚假支付或违规操作。
3. 法律风险：此类行为可能面临法律风险和处罚，包括被社保部门查处、被要求补缴社保费用及滞纳金，甚至可能涉及刑事责任。

• 例如，某人为了享受社保待遇，与一家公司协商“挂靠”缴纳社保，并每月从公司领取一定费用作为“工资”。这种行为实际上并不构成真实的劳动关系，因此是违法的。

二. 存在真实劳动关系的情况

1. 合法缴纳：如果个人与公司之间存在真实的劳动关系，且公司按照法律规定为员工缴纳社保并支付工资，那么这种行为是合法的。
2. 权益保障：在这种情况下，员工不仅享受社保待遇，还享有劳动法规定的其他各项权益，如休息休假、劳动保护等。

综上所述，挂公司缴社保，每月开工资的行为，其合法性取决于是否存在真实的劳动关系。如果不存在真实的劳动关系，该行为是不合法的，可能面临法律风险和处罚。因此，建议个人和公司应遵守相关法律法规，确保社保缴纳的合法性和规范性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。