卖假酒移交监督管理局时，本人不去是不可以由律师代签的。

一. 移交监督管理局的签字要求

1. 本人签字原则：在法律程序中，特别是涉及监管、处罚等事项时，通常要求当事人本人亲自签字确认，以确保其知悉并认可相关事项。
2. 律师代理的局限性：虽然律师可以代理当事人进行许多法律活动，但在某些需要当事人本人亲自确认的事项上，律师是无法代签的。这主要是为了保护当事人的合法权益，防止因代理而产生的误解或纠纷。

二. 卖假酒案件的具体分析

1. 案件性质：卖假酒属于违法行为，一旦被发现，将可能面临严重的法律后果。因此，当事人需要亲自参与相关程序，以确保自己的权益得到充分保障。
2. 监管局的要求：监督管理局在处理此类案件时，通常会要求当事人本人到场签字确认相关事实和处理决定。这是法律程序的一部分，也是确保当事人权益的重要环节。

三. 结论与建议

• 结论：因此，在卖假酒移交监督管理局的情况下，当事人本人必须亲自到场签字，律师无法代签。
• 建议：如果当事人因故无法亲自到场，应及时与监督管理局沟通，说明情况并寻求解决方案。同时，也可以咨询律师以获取更详细的法律建议和指导。但无论如何，当事人都应尽可能亲自参与相关程序，以确保自己的权益得到充分保障。

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