因工作过敏离职被扣工资是不合法的，你可以通过多种途径维护自己的合法权益。以下是我为你提供的详细建议：

一. 与鞋厂协商解决

* 首先，你可以尝试与鞋厂进行协商，明确表达你因胶水过敏离职的情况，以及工厂扣工资的不合理性。
* 提出要求工厂足额支付工资的诉求，并尝试通过友好的方式达成和解。

二. 申请调解

* 如果协商无果，你可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解。
* 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条，调解是一种非正式的解决方式，由调解员协助双方进行沟通和协商，以达成争议的和解。

三. 向劳动监察部门投诉

* 你还可以选择向劳动监察部门投诉鞋厂的扣工资行为。
* 投诉可以口头或书面形式进行，需要提交本人身份证和用人单位拖欠工资的证据材料，如工资支付记录、过敏诊断证明等。
* 劳动监察部门会依法对投诉进行调查处理，并保障你的合法权益。

四. 申请仲裁与提起诉讼

* 如果上述步骤均未能解决问题，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
* 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条，不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
* 仲裁裁决具有法律效力，双方必须履行。如果仲裁结果仍不满意，你可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

五. 法律依据

* 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
* 鞋厂无故扣工资的行为是违法的，你完全有权通过以上途径维护自己的合法权益。

我建议你首先尝试与鞋厂协商解决，如果协商无果则依次采取申请调解、向劳动监察部门投诉、申请仲裁与提起诉讼等措施。在整个过程中，请务必保留好相关证据材料，以便在处理过程中提供有力的支持。如有进一步需要，你可以继续咨询我。