关于公司给员工换公司缴最低社保是否合法的问题，这主要取决于具体的操作方式和背后的原因。

首先，从法律的角度来看，社保缴纳主体应根据员工与雇主之间的合法劳动关系来确立。如果员工因为正常离职而加入新的公司，并且新公司按照规章制度为其交纳保险，这是合理且合法的。这种情况下，社保的缴纳是基于合法的劳动关系变更，遵循了标准的社保迁移程序。

然而，如果公司在未经劳动关系实质性改变的情况下，单方面更改社保缴纳主体，或者通过虚拟劳动关系、利用第三方企业替代交纳保险以获取特殊待遇（如购房、购车资格等），这将违反相应的法律法规。这种操作不仅可能损害员工的合法权益，还可能对公司自身带来法律风险。

此外，公司给员工缴纳“最低社保”也需要关注。社保的缴纳标准通常是由国家规定的，并且与员工的工资水平、工作年限等因素有关。如果公司仅仅为了降低成本而给员工缴纳最低标准的社保，这可能违反了劳动法和社保法的相关规定。公司应该按照国家和地方的规定，为员工缴纳足额的社保费用。

综上所述，公司给员工换公司缴最低社保是否合法，取决于具体的操作方式和背后的原因。如果是基于合法的劳动关系变更，并且遵循了标准的社保迁移程序，那么这是合法的。但如果存在违法行为或者损害员工合法权益的情况，那么公司将面临法律风险。因此，建议公司在操作此类事务时，务必遵守相关法律法规和政策规定，确保合法合规。