公司把干部身份的员工定为工人岗位，这一行为是否合法，主要取决于劳动合同的具体约定以及公司的相关规章制度，同时还需要考虑是否存在违反法律法规的强制性规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 劳动合同约定：

   • 如果劳动合同中明确约定了员工的岗位性质为干部，而公司擅自将其改为工人岗位，那么这一行为可能构成对劳动合同的违约，员工有权依据劳动合同法的相关规定维护自己的权益。
   • 如果劳动合同中并未明确约定具体的岗位性质，或者约定了公司有权根据经营需要调整员工岗位，那么公司在合理范围内调整员工岗位可能是合法的。

2. 公司规章制度：

   • 公司内部可能有关于岗位调整、职位晋升等事项的规章制度。如果公司依据这些规章制度将干部身份的员工定为工人岗位，并且这些规章制度是合法有效的，那么这一行为可能是合法的。
   • 如果公司的规章制度存在违法情形，或者规章制度并未规定公司有权进行此类岗位调整，那么公司的行为可能构成违法。

3. 法律法规的强制性规定：

   • 在某些情况下，法律法规可能对员工的岗位性质、职位晋升等有明确的保护性规定。如果公司的行为违反了这些强制性规定，那么这一行为肯定是违法的。
   • 例如，如果法律禁止公司无故降低员工的职位或待遇，而公司却将干部身份的员工定为工人岗位并降低了其待遇，那么这一行为就违反了法律的强制性规定。

综上所述，公司把干部身份的员工定为工人岗位是否合法，需要综合考虑劳动合同的具体约定、公司的相关规章制度以及法律法规的强制性规定。如果公司的行为存在违法情形，员工可以通过法律途径维护自己的权益。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。