小象超市骑手的未按客户要求交付违规罚单主要包括扣款处罚和其他可能的处罚。以下是对此问题的详细分析：

一. 扣款处罚

小象超市骑手若未按客户要求交付，可能会面临扣款处罚。具体扣款金额根据违规情形的严重程度而定。以下是一些常见的违规情形及对应的扣款比例：

1. 订单超时：

   • 超时0-6分钟，扣40%订单配送收入。
   • 超时6-12分钟，扣50%订单配送收入。
   • 超时12-18分钟，扣60%订单配送收入。
   • 超时18分钟及以上，扣70%订单配送收入。

2. 配送问题：

   • 如餐品/商品丢失、数量缺少、倾洒/破损、送错地址等，骑手需承担相应责任，并可能面临按餐品金额一定比例的扣款。

二. 其他可能的处罚

除了扣款处罚外，骑手还可能面临以下处罚：

1. 降低评级：骑手的违规行为可能会影响其服务评级，进而影响其接单量和收入。

2. 限制接单：在严重违规的情况下，平台可能会对骑手进行限制接单的处罚，甚至暂时或永久封禁其账号。

三. 法律依据

虽然具体的小象超市骑手违规罚单细节可能未直接引用法律条款，但所有处罚措施都应在遵守相关法律法规的前提下进行。这包括《中华人民共和国消费者权益保护法》等，这些法律旨在保护消费者的合法权益，同时也间接要求服务提供者（如骑手）遵守服务标准和规范。

我的观点：作为骑手，应严格遵守平台的规定和客户的要求，确保准时、准确、安全地完成配送任务。如遇特殊情况无法按时交付，应及时与客户沟通并寻求解决方案，以避免不必要的处罚和纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。