劳动者和单位签订“无任何争议”的协议，在符合一定条件下是具有法律效力的。以下是对这一问题的详细分析：
协议有效的条件：
- 根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释(一)》第三十五条规定，劳动者与用人单位就解除或者终止劳动合同办理相关手续、支付工资报酬、加班费、经济补偿或者赔偿金等达成的协议，如果不违反法律、行政法规的强制性规定，且不存在欺诈、胁迫或者乘人之危情形的，应当认定有效。
协议可能无效或可撤销的情形：
- 违反法律、行政法规的强制性规定：例如，协议中约定的工资标准低于最低工资标准，或者工伤赔偿低于法定标准，或者约定用人单位无需为劳动者缴纳社会保险等，这些约定均无效。
- 存在欺诈、胁迫或乘人之危：如果劳动者是在被欺诈、胁迫或乘人之危的情况下签订的协议，那么该协议并非劳动者内心真实意愿的表达，可以认定为无效或可撤销。但此种情形下，劳动者需要提供充足的证据予以证明。
- 显示公平：如果协议中约定的劳动者应得的待遇远远低于其依法应得的待遇，那么这种离职协议就是明显的显示公平，可以认定为无效或可撤销。
实际案例：
- 在实践中，用人单位在与劳动者解除劳动合同时，往往会让员工签署包含“双方约定再无任何劳动争议”条款的离职文件。如果劳动者在不清楚相关法律规定的情形下签订了这样的协议，后续再想申请劳动仲裁或要求单位赔偿，就可能会面临被仲裁委或法院驳回的风险。
综上所述，劳动者和单位签订的“无任何争议”的协议，在符合法律规定的条件下是具有法律效力的。但劳动者在签订此类协议时，应当谨慎审查协议内容，确保自己的合法权益不受侵害。如果协议存在无效或可撤销的情形，劳动者可以依法主张自己的权利。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。