针对您提出的问题“货车司机超载、改装车轮胎出了事保险公司应不应该赔偿”，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，货车超载和改装车轮胎都是违反《中华人民共和国道路交通安全法》的行为。这些行为不仅增加了车辆行驶的危险性，也可能导致保险公司拒绝赔偿。

现在，我们结合您提供的参考信息来具体分析这个问题：

1. 超载与保险赔偿的关系：

   • 根据《中华人民共和国保险法》第五十二条的规定，如果在合同有效期内，保险标的（即车辆）的危险程度显著增加，被保险人（即车主）应当按照合同约定及时通知保险人（即保险公司）。如果被保险人未履行这一通知义务，并且因保险标的的危险程度显著增加而发生了保险事故，那么保险公司有权拒绝赔偿。
   • 在您提供的案例中，货车超载导致车辆侧翻，属于因危险程度显著增加而发生的保险事故。由于车主未通知保险公司车辆超载的情况，因此保险公司有权拒绝赔偿。

2. 改装车轮胎与保险赔偿的关系：

   • 虽然您提供的案例中并未直接涉及改装车轮胎的问题，但一般来说，车辆改装（包括改装轮胎）也可能导致车辆的危险程度增加。
   • 如果改装未经保险公司同意或未在保险合同中明确说明，并且改装导致了保险事故的发生，那么保险公司同样有权拒绝赔偿。

综上所述，货车超载和改装车轮胎都是增加车辆危险性的行为，如果因此导致了保险事故的发生，并且车主未履行通知义务或改装未经保险公司同意，那么保险公司有权拒绝赔偿。

因此，作为货车司机或车主，应该严格遵守道路交通法规，不超载、不非法改装车辆，以确保行车安全并保障自己的保险权益。如果确实需要对车辆进行改装或增加载重，应事先咨询保险公司并办理相关手续。