结论前置：不按照公司手续离职，用人单位仍应当发放当月工资，但劳动者可能需要承担因违反离职程序而产生的其他责任。

详细分析：

1. 工资支付义务：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条和《工资支付暂行规定》第九条，用人单位应当按月支付劳动者工资，且在劳动关系解除或终止时，应一次付清劳动者工资。这意味着，无论劳动者是否按照公司手续离职，只要其提供了劳动，用人单位都有义务支付当月工资。

2. 离职手续的重要性：

   • 虽然用人单位有义务支付工资，但劳动者不按照公司手续离职可能会违反劳动合同或公司规章制度，从而引发其他法律后果。例如，用人单位可能会要求劳动者赔偿因未办理离职手续而造成的损失，或者依据公司规定对劳动者进行纪律处分。

3. 特殊情况下的工资处理：

   • 如果劳动者因未按照公司手续离职而导致用人单位无法及时结算工资，用人单位可能会延迟支付工资，直至双方就离职事宜达成一致或经过法律程序解决。然而，这并不意味着用人单位可以免除支付工资的义务。

4. 法律建议：

   • 对于劳动者而言，建议按照公司规定的离职程序办理离职手续，以确保自己的权益得到最大保障。如果因特殊原因无法按照公司手续离职，也应与用人单位协商解决，并尽量保留相关证据，以备后续可能出现的法律纠纷。
   • 对于用人单位而言，即使劳动者未按照公司手续离职，也应依法支付当月工资，并尽快与劳动者就离职事宜进行协商和处理，以避免不必要的法律纠纷和损失。

综上所述，不按照公司手续离职并不影响用人单位支付当月工资的义务。然而，劳动者仍需注意遵守劳动合同和公司规章制度，以避免因违反离职程序而产生的其他法律责任。如有任何疑问或争议，建议双方及时协商解决或寻求法律援助。