签订的解除劳动合同经济补偿协议的经济补偿金额显著低于法定金额，在一定情况下是可以撤销的。具体分析如下：

1. 若劳动者在签订协议时不知法定补偿标准：

   • 如果劳动者在签订解除劳动合同时，并不知道法定的经济补偿计算方式，且用人单位也未告知，那么劳动者可以主张该协议存在重大误解或显失公平的情形，要求予以撤销。

2. 若劳动者在签订协议时已知法定补偿标准：

   • 如果劳动者在签订协议时，已经明确知晓法定的经济补偿金额，但仍然同意接受低于法定标准的补偿，那么该协议通常被认为是有效的，劳动者之后通常不能主张撤销。

法律依据：

• 根据《劳动合同法》第47条的规定，用人单位与劳动者协商解除劳动合同时的经济补偿标准应当按照其离职前12个月的平均工资计算，且原则上经济补偿不能低于法定标准。
• 同时，法律也允许用人单位与劳动者就经济补偿金进行协商，但协商的结果不能违反法律、行政法规的强制性规定，也不能存在欺诈、胁迫或乘人之危等情形。

建议：

• 如果劳动者认为自己在签订协议时存在重大误解或显失公平的情形，应及时咨询专业律师，评估是否有可能撤销该协议，并尽快采取法律行动。
• 用人单位在与劳动者协商解除劳动合同时，应确保劳动者充分了解法定的经济补偿标准，并避免利用信息不对称或优势地位与劳动者签订显失公平的协议。

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