针对您提出的问题，关于在国企上班调动工作签字所有部门都签了但矿长说不允许本单位人员往外调动是否违法，我的分析如下：

结论：矿长不允许本单位人员往外调动，并不直接构成违法，但具体是否违法需结合实际情况和单位内部规定以及劳动合同约定来判断。

分析说明：

1. 企业内部管理权限：国企作为用人单位，享有一定的内部管理权限，包括对员工的工作岗位进行调整。但这种调整应当遵循法律法规、单位内部规章制度以及劳动合同的约定。

2. 劳动合同约定：如果您的劳动合同中有明确约定关于工作岗位调动的条款，那么单位在调动您的工作岗位时，应当遵守这些约定。如果矿长的决定违反了劳动合同中的相关约定，那么这种决定可能是违法的。

3. 单位内部规章制度：国企通常会有自己的内部规章制度，这些制度可能包括关于员工调动的具体规定。如果矿长的决定违反了单位内部的相关规章制度，那么这种决定也可能是不合法的。

4. 法律法规：在劳动法律关系中，用人单位应当尊重劳动者的合法权益，包括工作岗位的稳定性和合理性。如果矿长的决定违反了相关法律法规，如《劳动法》、《劳动合同法》等，那么这种决定就是违法的。

建议：

• 首先，您可以查看自己的劳动合同和单位内部的规章制度，了解关于工作岗位调动的具体约定和规定。
• 如果矿长的决定违反了劳动合同或单位内部规章制度，您可以与矿长或单位的人事部门进行沟通，表达您的意见和诉求。
• 如果沟通无果，您可以考虑向单位的上级部门或劳动监察部门进行投诉或举报。
• 在整个过程中，建议您保留好相关证据，如劳动合同、单位内部规章制度、沟通记录等，以便在必要时维护自己的合法权益。

综上所述，矿长不允许本单位人员往外调动并不直接构成违法，但具体是否违法需结合实际情况和单位内部规定以及劳动合同约定来判断。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的帮助，请随时向我咨询。