针对你提出的“餐饮服务未按规定申请变更许可的罚多少钱”的问题，以下是详细的解答：

根据《食品经营许可管理办法》（2015版）的相关规定，食品经营许可证载明的许可事项发生变化时，食品经营者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请变更经营许可。如果食品经营者未按规定申请变更经营许可，将会面临相应的法律责任。

具体来说，由原发证的食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上1万元以下罚款。这意味着，如果餐饮服务提供者在其经营许可事项发生变化后，没有及时申请变更许可，并且经过监管部门责令改正后仍不改正的，将面临2000元至1万元不等的罚款。

举例来说，如果一家餐馆原本只提供热菜服务，后来增加了凉菜服务，但并未及时申请变更其食品经营许可证，那么这家餐馆就可能面临上述的罚款处罚。

因此，建议餐饮服务提供者在其经营许可事项发生变化时，务必及时申请变更许可，以避免不必要的法律风险。如果你有任何关于此问题的进一步疑问或需要其他法律咨询，可以直接向我提问。