请人上门清洁如果不开发票，确实存在违法行为。具体分析如下：

一. 不开发票属于违法行为

1. 法律依据：根据《中华人民共和国发票管理办法》第二十条的规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。因此，提供清洁服务并收取费用，应当开具发票。
2. 实际案例：以您的情况为例，鸿润物业公司工作人员上门收取城镇垃圾处理费，虽然属于代收费用，但也应当遵循发票管理规定。如未开具发票，即违反了上述法律规定。

二. 可能的法律后果

1. 税务处罚：对于未按规定开具发票的行为，税务机关有权责令改正，并可处以相应的罚款。
2. 消费者权益受损：消费者如未获得发票，可能在后续维权或报销时遇到困难，因为发票是交易的重要凭证。

三. 建议措施

1. 要求开具发票：在支付清洁费用时，应明确要求对方开具发票，并保留好发票作为交易凭证。
2. 查询正规性：如对方无法开具发票或提供的发票信息不实，应查询其经营资质和服务正规性，避免遭遇诈骗或违规行为。
3. 投诉举报：如遇对方拒不开具发票的情况，可向税务机关或相关监管部门投诉举报，以维护自身合法权益。

综上所述，请人上门清洁不开发票确实存在违法行为。我建议您在支付清洁费用时务必要求对方开具发票，并保留好相关凭证。如遇问题，可及时向相关部门投诉举报。如有进一步需要，您可以继续咨询我。