针对您提出的“刚办理了入职可以不去吗”的问题，这主要涉及到劳动合同法的相关规定以及您与用人单位之间的约定。以下是对此问题的详细解答：

首先，从法律角度来看：

1. 劳动合同法的规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同；正式员工应提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这是劳动者解除劳动合同的法定程序。

2. 不辞而别的法律后果：

   • 如果您刚办理入职就决定不去，且没有按照上述规定提前通知用人单位，那么这种行为可能被视为不辞而别，违反了劳动合同法的相关规定。
   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第九十条，劳动者违反本法规定解除劳动合同，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。

其次，从实际操作角度来看：

1. 与用人单位的沟通：

   • 如果您确实决定不去刚入职的公司，建议尽快与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，说明您的情况和决定。
   • 通过沟通，您可以了解用人单位对于此类情况的具体处理方式和可能产生的后果，以便您做出更明智的决策。

2. 考虑潜在的影响：

   • 您的决定可能会对用人单位的招聘计划和运营安排产生一定的影响。因此，在做出决定之前，请务必充分考虑这一点，并尽量提前与用人单位沟通。

最后，总结与建议：

• 从法律角度来看，刚办理入职后不去是需要谨慎处理的。建议您在做出决定之前，先了解劳动合同法的相关规定，并与用人单位进行充分沟通。
• 如果确实需要解除劳动合同，请务必按照劳动合同法的规定提前通知用人单位，并尽可能减少给用人单位带来的损失。
• 在未来的职业生涯中，也请务必重视劳动合同的签订和履行，以维护自己的合法权益和职业发展。