校长让老师干搬运工是否合法，需根据具体情况分析。以下是对此问题的详细分析：

一. 劳动合同约定与岗位职责

1. 劳动合同的重要性：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。劳动合同中应明确约定劳动者的工作内容和工作地点。
2. 岗位职责的界定：若老师的劳动合同中明确约定了其岗位职责仅为教学及相关教育工作，并未包含搬运工等后勤工作，则校长无权要求老师从事搬运工工作。

二. 劳动合同的变更

1. 变更的合法性：根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。
2. 变更的程序：若校长希望老师承担搬运工工作，需与老师协商一致，并签订书面变更协议，明确新的岗位职责和工作内容。

三. 实际案例分析

• 例如，若某老师的劳动合同中明确约定其职责为语文教学，但校长突然要求该老师参与学校搬运工作，且未与老师协商或签订变更协议，则该行为可能构成对劳动合同的违反，老师有权拒绝。

四. 法律后果与建议

1. 法律后果：若校长强行要求老师从事合同未约定的搬运工作，老师可以依据《劳动合同法》的相关规定，向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
2. 我的建议：老师应首先查看自己的劳动合同，明确岗位职责。若校长提出额外工作要求，应与之协商，并要求签订书面变更协议。如遇合法权益受损，应及时寻求法律途径解决。

综上所述，校长让老师干搬运工是否合法，关键在于劳动合同中是否明确约定了老师的岗位职责，以及是否经过双方协商一致并签订书面变更协议。如有进一步需要，您可以继续咨询我。