食品名称里带“绝味”两个字是否算侵权，需根据具体情况判断。

一. 是否构成侵权的关键在于是否侵犯了他人的商标权

1. 商标权的定义：商标权是指商标所有人对其注册商标所享有的独占的、排他的权利。如果“绝味”已被他人注册为商标，并且该商标在有效期内，那么未经商标权人许可，在相同或类似商品上使用“绝味”字样，就可能构成侵权。

2. 侵权判断标准：根据《中华人民共和国商标法》第五十七条的规定，有下列行为之一的，均属侵犯注册商标专用权：（一）未经商标注册人的许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标的；（二）未经商标注册人的许可，在同一种商品上使用与其注册商标近似的商标，或者在类似商品上使用与其注册商标相同或者近似的商标，容易导致混淆的……因此，是否构成侵权，需看“绝味”字样的使用是否满足上述侵权条件。

二. 实际案例分析

• 例如，如果市场上已有一个知名的“绝味”鸭脖品牌，并且该品牌已注册了“绝味”商标，那么其他食品生产者如果未经许可，在其生产的鸭脖或其他类似食品上使用“绝味”字样，就很可能构成侵权。

三. 我的观点

在使用“绝味”这样的词汇时，建议食品生产者先进行商标查询，确认该词汇是否已被他人注册为商标。如果已被注册，应避免在同种或类似商品上使用，以免构成侵权。如果确需使用，应事先获得商标权人的许可。如有进一步需要，您可以继续咨询我。