专项扣除标准2025中，赡养老人不包括祖父母。具体分析如下：

一. 赡养老人专项扣除的范围

• 根据《个人所得税专项附加扣除暂行办法》第二十二条，纳税人赡养一位及以上被赡养人的赡养支出，统一按照以下标准定额扣除：（一）纳税人为独生子女的，按照每月2000元的标准定额扣除；（二）纳税人为非独生子女的，由其与兄弟姐妹分摊每月2000元的扣除额度，每人分摊的额度不能超过每月1000元。这里的被赡养人是指年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。

二. 祖父母作为被赡养人的条件

• 从上述规定可以看出，祖父母只有在子女均已去世的情况下，才能作为被赡养人享受专项扣除。如果祖父母的子女（即你的父母或叔伯姑舅等）还在世，那么你不能将祖父母作为被赡养人来享受专项扣除。

我的观点：在2025年的专项扣除标准中，赡养老人的范围并不包括祖父母，除非祖父母的子女均已去世。因此，在大多数情况下，你不能将祖父母作为被赡养人来享受个人所得税的专项扣除。如有进一步需要，您可以继续咨询我。