所有子女达成一致的情况下，其中一个子女不可以单独去办理存款公证，而是需要所有继承人共同去公证处办理继承权公证。具体分析如下：

一. 存款公证的办理要求

• 根据《中华人民共和国公证法》及公证程序规则，存款公证通常涉及继承权公证，需要所有继承人共同参与。
• 即便子女之间已经达成一致，也需按照法定程序，由所有继承人共同向公证处提出申请，并提交相关证明材料。

二. 为什么需要所有继承人共同办理

• 存款公证的目的是确认存款的继承权，保护所有继承人的合法权益。
• 如果仅由其中一个子女去办理，可能无法全面反映所有继承人的意愿和情况，存在法律风险和纠纷隐患。
• 例如，若其他子女后续对存款分配产生异议，可能会引发家庭矛盾和法律诉讼。

三. 办理流程

• 所有继承人应携带身份证、户口本、死亡证明、存款凭证等相关材料，共同前往公证处。
• 在公证处填写申请表，提交证明材料，并接受公证员的询问和核实。
• 公证处审查材料后，如符合规定，将出具继承权公证书。

四. 我的观点

• 虽然子女之间已经达成一致，但办理存款公证仍需遵循法定程序，由所有继承人共同参与。
• 这不仅是法律的要求，也是保护所有继承人权益的必要措施。

因此，我建议所有继承人共同前往公证处办理继承权公证，以确保存款的合法继承。如有进一步需要，您可以继续咨询我。