首先，需要明确的是，抹灰班组劳动协议书本身并不能直接作为去劳动局“告状”的依据，而是作为处理劳动纠纷时的一份重要证据。如果抹灰班组与雇主之间发生了劳动纠纷，如工资拖欠、工伤赔偿等，可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，甚至提起诉讼。在这个过程中，劳动协议书将作为证明双方劳动关系、权利义务等事实的重要依据。

以下是对这一问题的详细分析：

1. 劳动协议书的性质与作用：

   • 劳动协议书是劳动者与用人单位之间就劳动条件、劳动报酬、工作时间等事项达成的书面协议。
   • 它具有法律约束力，双方都应按照协议的内容履行各自的义务。
   • 在发生劳动纠纷时，劳动协议书是证明双方劳动关系、权利义务等事实的重要依据。

2. 劳动纠纷的处理途径：

   • 向劳动监察部门投诉：如果雇主违反了劳动法律法规，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，请求其进行调查处理。
   • 申请劳动仲裁：如果双方无法就纠纷达成和解，劳动者可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，双方都应履行。
   • 提起诉讼：如果劳动者对仲裁裁决不服，可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，劳动协议书将作为重要的证据材料。

3. 建议与注意事项：

   • 在签订劳动协议书时，应确保协议内容合法、明确，并妥善保管好协议原件。
   • 在发生劳动纠纷时，应及时收集并保存好相关证据，如工资条、考勤记录、工作证等。
   • 如果需要法律援助或咨询，可以向当地的法律援助机构或专业律师寻求帮助。

综上所述，抹灰班组劳动协议书并不能直接作为去劳动局“告状”的依据，但它是处理劳动纠纷时的一份重要证据。在发生纠纷时，应通过合法的途径进行维权，并妥善利用劳动协议书等证据来维护自己的合法权益。