虚开增值税发票罪被判刑后，回来是否还可以当法人，需视具体情况而定。

一. 虚开增值税发票罪与法人资格的关系

1. 犯罪记录与法人资格：根据《公司法》等相关法律法规，并未直接规定有犯罪记录的人员不能担任公司法人。法人资格主要关注的是个人的民事行为能力、信用状况以及是否符合公司设立的相关要求。
2. 特定行业的限制：然而，对于某些特定行业或领域，如金融、证券等，监管部门可能会有更为严格的资格要求，可能涉及对犯罪记录的审查。在这种情况下，有虚开增值税发票罪犯罪记录的人员可能会受到一定的限制。

二. 实际操作中的考量

1. 公司内部的决策：在实际操作中，公司股东或董事会会根据候选人的能力、经验、信用等多方面因素进行综合考虑，决定是否选举或任命其为法人。有犯罪记录可能会影响这一决策，但并非决定性因素。
2. 监管部门的审查：在注册公司或申请相关许可时，监管部门可能会对公司的法人代表进行审查。如果发现有犯罪记录，可能会要求提供更详细的解释或说明，但并不一定导致无法担任法人。

三. 我的观点

虚开增值税发票罪被判刑后，是否还能担任法人需根据具体情况来判断。虽然犯罪记录可能会对个人信用和声誉造成一定影响，但并非绝对禁止担任法人。在决定是否担任法人时，应综合考虑个人的能力、经验、信用以及监管部门的要求。

我建议，如果您有此类疑虑或需求，最好咨询当地工商行政部门或相关领域的专业机构，以获取更具体、更准确的指导和建议。同时，也应积极改善个人信用状况，提升个人能力和经验，为担任法人创造更好的条件。如有进一步需要，您可以继续咨询我。