在买卖合同案件中，如果法院认定约定的违约金过高，其调整的依据主要如下：
结论前置
法院调整过高违约金的依据主要依据《民法典》的相关规定，以实际损失为基础，兼顾合同的履行情况、当事人的过错程度以及预期利益等综合因素，根据公平原则和诚实信用原则进行衡量，并作出裁决。
具体分析
法律依据：
- 《民法典》第五百八十五条规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
调整标准：
- 法院在调整违约金时，会以实际损失为基础，兼顾合同的履行情况、当事人的过错程度以及预期利益等因素。一般来说，违约金数额不得超过实际损失的30%。若约定违约金超过该比例，过高部分法院可酌情予以减少。
考量因素：
- 实际损失：包括直接损失和可得利益损失，是衡量违约金是否过高的基础。
- 合同履行情况：若合同已大部分履行，违约情节较轻，违约金可能适当调低；若违约严重影响合同目的实现，调整幅度可能相对小。
- 当事人过错程度：故意违约比过失违约，法院更可能支持相对较高的违约金，以体现惩罚性。
- 预期利益：订立合同时当事人可预见的因合同履行能获得的利益，也是判断违约金是否过高的参考。
调整原则：
- 法院在调整违约金时，会遵循公平原则和诚实信用原则，确保违约金调整结果公平合理，既能弥补守约方损失，又不过分加重违约方负担。
举例说明
假设实际损失为10万元，而约定的违约金为15万元，超过了实际损失的30%。在这种情况下，法院可能会酌情减少违约金数额，最终确定的违约金数额可能会在13万元左右，以平衡双方利益并维护合同的公平性。
综上所述，法院在调整过高违约金时，会综合考虑多方面因素，并根据《民法典》的相关规定进行裁决。如果您在买卖合同中遇到了违约金过高的问题，可以依法向法院提出请求进行调整。