针对您提出的“劳动仲裁期间停发工资停缴社保”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、劳动仲裁期间社保是否应停缴？
劳动仲裁期间，社保一般不应停止缴纳。根据相关规定，用人单位与劳动者之间的劳动关系存续期间，用人单位有义务为劳动者缴纳社保。在劳动仲裁过程中，除非双方协商一致或有法定解除劳动关系的情形，否则劳动关系依然存在，用人单位应继续履行缴纳社保的义务。
二、公司停缴社保的法律后果
违法行为：劳动仲裁期间公司停缴社保属于违法行为，因为此时劳动关系并未解除，公司仍有义务为劳动者缴纳社保。
投诉与补缴：劳动者可以向劳动监察部门投诉，要求公司补缴社保。劳动监察部门会对此进行调查，并根据调查结果要求公司补缴社保及可能的滞纳金。
影响仲裁请求与权益认定：在劳动仲裁中，公司停缴社保的行为可能影响劳动者的仲裁请求及相关权益的认定。劳动仲裁机构会考虑公司在仲裁期间的行为对劳动者权益的影响，并可能在裁决中要求公司承担相应的法律责任。
赔偿损失：如果因公司停缴社保导致劳动者无法享受医保报销等社保待遇，或者造成其他损失，劳动者可以通过劳动仲裁要求公司赔偿相应损失。
三、劳动者应如何应对？
保留证据：劳动者应保留好与公司存在劳动关系的证据，如劳动合同、工资条、工作邮件等，以便在需要时证明自己的劳动关系和社保缴纳情况。
及时跟进仲裁进程：劳动者需及时跟进劳动仲裁的进程，确保自身权益得到保障。如果公司拒不补缴社保或履行其他法律义务，劳动者可以依法申请强制执行。
咨询专业律师：在劳动仲裁过程中，劳动者可以咨询专业律师，了解自己的权益和应对策略，确保自己在仲裁中处于有利地位。
四、关于停发工资的问题
劳动仲裁期间，公司停发工资也是不合法的。因为此时劳动关系并未解除，公司仍有义务按照劳动合同约定支付劳动者工资。如果公司停发工资，劳动者同样可以向劳动监察部门投诉，并要求公司支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
综上所述，劳动仲裁期间公司不应停发工资和停缴社保。如果公司违反相关规定，劳动者可以依法维护自己的权益。希望以上解答能对您有所帮助。