在公司提交转正申请后没签劳动合同，您是可以离职的。下面我详细为您解释一下相关的法律规定和离职时的注意事项：

1. 法律依据：

   • 根据《劳动合同法》的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者只需提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。这意味着，即使您已经提交了转正申请但尚未签订劳动合同，您仍然享有离职的权利。

2. 离职流程：

   • 提交离职通知：您需要以书面形式（如邮件、信函等）向用人单位提交离职通知，明确表达您的离职意愿，并注明离职的日期。
   • 办理交接手续：在离职前，您需要按照公司的规定办理工作交接手续，确保工作的连续性和完整性。
   • 结算薪资和福利：离职时，您有权要求用人单位结算您应得的薪资、加班费、奖金等福利待遇。

3. 注意事项：

   • 保留证据：为了证明您与用人单位之间的劳动关系以及工作时间等，建议您保留好工作邮件、考勤记录、工资单等证据。
   • 遵守程序：虽然您享有离职的权利，但建议您在离职时遵守公司的相关规定和程序，以避免不必要的纠纷。
   • 维护权益：如果用人单位存在未及时足额支付劳动报酬等违法情形，您有权随时解除劳动合同，并可以通过劳动仲裁等途径维护自身的合法权益。

综上所述，即使在公司提交转正申请后没签劳动合同，您仍然可以离职。在离职过程中，建议您遵守公司的相关规定和程序，并保留好相关证据以维护自身的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。