在房产继承过程中，关于是否需要提供爷爷奶奶的死亡证明，这主要取决于具体的法律规定和实际情况。

结论前置：在大多数情况下，如果法定继承中没有遗嘱，且被继承人的父母（即爷爷奶奶）在被继承人之前去世，那么通常需要提供爷爷奶奶的死亡证明来申请继承公证。但如果被继承人死亡时已年满80岁，根据某些地区的“告知承诺制”，可能无需提供被继承人父母的死亡证明。

详细分析：

1. 一般情况：在法定继承中，如果没有遗嘱，那么需要按照法律规定的继承顺序来分配遗产。在这个过程中，通常需要提供被继承人所有在世和已故直系亲属的相关证明，包括爷爷奶奶的死亡证明（如果他们已经去世）。这是因为，如果爷爷奶奶在被继承人之后去世，他们将有权继承部分遗产，因此必须确认他们的生存状态。

2. 特殊情况：根据一些地区推出的“告知承诺制”，如果被继承人死亡时已年满80岁，继承人可以通过签署承诺书的方式，承诺被继承人的父母已经去世，从而无需提供具体的死亡证明。这一措施旨在简化继承手续，减少不必要的证明文件。然而，这一政策并非全国普遍适用，具体还需根据当地的相关规定来确定。

3. 其他考虑因素：

   • 如果爷爷奶奶的死亡年代久远，且因户籍制度未健全等原因无法提供死亡证明，可以尝试通过其他方式来证明他们的去世情况，如提供家族族谱、墓碑照片、当地村委会或居委会出具的证明等。
   • 如果被继承人的其他直系亲属（如兄弟姐妹）的年龄也可以间接证明爷爷奶奶的去世情况（如他们已经年迈且在被继承人之前去世），这虽然不能直接替代死亡证明，但可能作为辅助证据来使用。

法律建议：

• 在处理房产继承问题时，建议首先咨询当地的不动产登记机构或公证处，了解具体的继承要求和流程。
• 如果无法提供爷爷奶奶的死亡证明，可以尝试寻找其他证据来证明他们的去世情况，并咨询相关部门或机构是否接受这些证据。
• 如果遇到复杂的继承问题或争议，建议寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到妥善维护。