打架斗殴双方经人调解成功后撤案，一般不能再上诉。下面我来详细解释一下：

首先，我们要明确“上诉”这个概念。在刑事诉讼中，上诉通常指的是对一审法院的判决或裁定不服，向上一级法院提出请求，要求重新审理案件。而“撤案”则是指公安机关、人民检察院或人民法院在案件审理过程中，发现案件不符合立案条件或者没有继续审理的必要，从而决定终止案件审理的一种法律行为。

现在，我们回到你的问题上来。打架斗殴双方经人调解成功后撤案，这意味着案件已经经过双方协商并达成了一致，且已经由相关机关决定终止审理。在这种情况下，案件已经结束了，一般就不存在再上诉的问题。因为上诉是针对一审法院的判决或裁定而言的，而撤案并没有产生判决或裁定，所以也就无法上诉。

另外，即使双方调解成功后没有撤案，而是由法院作出了判决或裁定，那么上诉也是有一定期限的。在我国，对判决不服的上诉期限为十日，对裁定不服的上诉期限为五日。如果超过了这个期限，就不能再上诉了。

所以，综上所述，打架斗殴双方经人调解成功后撤案，一般不能再上诉。如果你还有其他法律问题或者需要进一步的帮助，可以直接向我提问。